Tuh Bung Radityo, Gimana dah ditawarin untuk berkunjung ??? 2009/2/19 Stella Utomo <[email protected]>
> Huehehe.... Oce....nanti kalau ada sample lagi aku kirimin :-) > > Silahkan KOBAMA main2x, tapi mungkin baru bisa terlaksana 2-3 bulan lagi, > sekarang lagi renovasi tempatnya, so...berantakan banget..hehehe :D > > Paha bebeknya lagi diasepin nih, tar senin udah ada yg ready. > > Salam, > Stella > > 2009/2/18 BUD'S 1 <[email protected]> > >> Kalau dah Launch kasih tau ya or boleh bikin satu dua trus bagi ke aku >> gitu sekalian delivery he he he. >> >> Bung Radityo, gua sempat SMS an sama Mbak. Stella. Katanya sih ada rencana >> undang KOBAMA untuk main2 kerumahnya. gua bilang nanti aku kasih tau dulu >> ama Boss Radityo / Mediacare. Tapi tidak ditanggung kalau pulang dari sono >> pada bau Asap he he he. >> >> Salam, >> >> Budiman. >> >> PS: Bebeknya yang paha dah jadi belon ?? or masih berendam di air garam ?? >> >> 2009/2/17 Stella Utomo <[email protected]> >> >> Sejenis, tapi ga sama...kalo si Lap Ap, lebih kering. >>> Kalo si duck confit ini, lebih juicy....sama2x enak...tapi menurut saya >>> enakan si duck confit ini :-) >>> >>> Kalo yg manis, belon pernah nyobain sih.....pernah nyobain yg paha asin, >>> enak di tim sama nasi.... >>> >>> Duck confitnya sendiri, untuk sementara ini sih belum dijual, rencananya >>> mau ditambahkan di produk jualannya, belum tau kapan di launch-nya. >>> >>> Thanks untuk reviewnya :-) >>> >>> Salam, >>> Stella >>> >>> 2009/2/15 BUD'S 1 <[email protected]> >>> >>>> Mungkin Rasanya hampir sama dengan Bebek Keringnya Masakan Cina, >>>> Kalau bebek kering juga direndam didalam minyak terus di keringkan. Namanya >>>> adalah Lap Ap ( Kayak Lap Chiong gitu ). Kalau bebek cina ini ada 2 macam, >>>> yang asin dan yang manis ( Rasanya kayak Dendeng ), Yang asin juga ada 2 >>>> Macam, Paha Doang atau utuh seekor bebek. Biasanya Bebek ini di Jual kalau >>>> dekat Imlek. >>>> >>>> Ngomong2 Mbak. Stella jual ngak ??. >>>> >>>> PS: Bebek asapnya dah aku coba, enak buat makan roti. >>>> >>>> Salam, >>>> >>>> >>>> >>>> Stella Utomo wrote: >>>> >>>> Dear Teman-teman, >>>> >>>> >>>> >>>> Beberapa minggu lalu, karena penasaran dengan yang namanya duck confit, >>>> saya memutuskan untuk mencoba membuat duck confit ini. >>>> >>>> >>>> >>>> Apa sebenarnya duck confit ini? >>>> >>>> >>>> >>>> Duck Confit merupakan proses pengawetan daging bebek dari kuliner >>>> Perancis kuno. >>>> >>>> Beberapa istilah menyebutkan "Duck Confit is one of the World's great >>>> culinary experiences". >>>> >>>> Proses pembuatan duck confit, biasanya menggunakan paha bebek dan >>>> dimasak di dalam minyak bebek selama beberapa jam dengan api kecil. >>>> Setelah selesai dimasak dalam minyak, bebek dibiarkan dingin dan >>>> disimpan di dalam minyaknya selama beberapa minggu bisa dan dapat bertahan >>>> sampai dengan 6 bulan. >>>> >>>> Untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, sebaiknya bebek dimakan setelah >>>> disimpan diatas 2 minggu. >>>> >>>> Rasanya sendiri......ga salah deh kalo dibilang "the World's great >>>> culinary experiences". Dagingnya seakan lumer di mulut.....wah, susah >>>> dilukiskan. >>>> Untuk kita-kita yang terbiasa makan sambel, enak banget didampingi >>>> dengan sambal goreng atau sambal terasi, kalau ga ada, boleh pake sambal >>>> botol, ga kalah nikmatnya J >>>> >>>> >>>> >>>> Gambar sebelah kiri, adalah photo duck confit, setelah disimpan selama 3 >>>> minggu dan siap diolah lebih lanjut. >>>> >>>> Sedangkan gambar sebelah kanan merupakan duck confit yang siap >>>> disajikan. >>>> >>>> >>>> >>>> >>>> >>>> >>>> >>>> Untuk resepnya, dapat dilihat disini : >>>> >>>> http://cikciks.multiply.com/recipes/item/156/Duck_Confit >>>> >>>> >>>> >>>> Salam, >>>> >>>> Stella >>>> >>>> >>>> >>>> >>> >> > >
<<image/jpeg>>
<<image/jpeg>>
