Heikki Levanto wrote:
I think once upon a time a double beer just referred to a stronger one.
And when they started to use this new fancy modern pale malt, and wanted
to make a fine beer of it, they made a double beer, but even stronger,
and called it a triple.
Ja, det faktum at man på klostrene har brygget øl i 500+ år og at en den
lyse malt er en relativ ny opfindelse (150) gør jo hele diskussionen
interessant idet vi vel er ret enige om at en en dubbel er en mørk øl og
en trippel er en lysere og stærkere øl. Så der kan umuligt være tale om
en ælgammel definition.
Og hvis vi alene betragter de gamle Trappister så har de jo hver deres
måde at definere deres øl på. Og hvis man inddrager de gamle danske og
engelske definitioner er forvirringen total. Så der eksisterer ikke
nogen historisk definition vi kan blive enige om. Så midt i dette kaos
er der sådan set kun en definition tilbage for dem der vil have
konsensus: BJCP
For os der ikke vil have konsensus vil jeg hæve glasset i en skål med
min nye kvintuppel.
Og vi hjemmebryggere kan jo hælde de første 5 liter urt på seperat
gæringsbeholder og kalde det barleywine, hvis det er en ale, imperial
stout hvis det er en porter, eller tripel hvis det er en belgisk gær.
Hvis I måler OG på øllet kan I jo putte det i navnet: "Monk 97" eller
hvad ved jeg.
Bo
--
We only come out at night, the days are much too bright.
(Smashing Pumpkins)
