|
Jeg har tænkt på om man ved omstikning fra 1. til anden fermentering (overgæring) evt. kan høste noget af gærkagen der er blevet tilbage og fryse det ned – og bruge det senere til en frisk gærstarter ? Nogen der har prøvet det ?? Der er vist noget om at man kan fryse cellerne ned i Glycerol hvis det skal være rigtigt fint? |
_______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
