Benjamí ... la recepta te bona pinta .... el ou es sense closca, suposo? ... entenc que
l'obres i el "tires" dins de la bossa amb els ingredients .... es així? ... pots
ampliar-ho ... no es conya, ho dic seriosament ...
........... i dos ous durs mes ....
P.D.: M'he deixat de parlar del oli ecològic (no ho volia dir per no ferir la sensibilitat
del espectador) .... una canya ... li pregunto per la qualitat, el grau d'acidés ... i ...
ni idea ... però es que es ecològic, contesta. Acollonant, pel individu ecològic es
sinònim de qualitat i hi ha prou ..... ves quina cosa !!! .......... i jo con estos pelos
..
----- Original Message -----
From: "Benjamí Villoslada" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Monday, March 06, 2006 9:31 PM
Subject: Re: [Internauta] i dos ous durs mes ...
Parlant d'ous i modernitats, el film transparent resistent a la calor serveix
per a preparar ous passats per aigua un poc especials:
Es talla un parell de pams de film i es posa dins una tassa o tassó de boca
ample, deixant que faci bossa dins. Serveix de suport. Un poc d'oli perquè
no s'enganxi, un ou, i el que es vulgui: talls de pernil, bacon, formatge,
embotits varis, salses, herbes, etc. ... a gust. S'agafa el film pels 4
costats i es tanca bé. Una pinça d'aquelles que venen a l'ikea, per les
bosses, va prou bé. Ara cal submergir la bossa dins aigua bullint durant 5
minuts i que no toqui les voreres de l'olla. Jo les penjo d'un bastonet
xinès, que té la mida un poc més gran que la boca de l'olla. Ous passats per
aigua amb 'tropezones' (llardons?) que presentats són originals, com nius :)
--
Benjamí
http://blog.bitassa.cat
_______________________________________________
llista de correu de l'Internauta
[email protected]
http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
