Sanak Ahmad Ridha,
Mungkin "nasib" kacang lebih beruntung dibandingkan masakan Padang, karena
ada yang mensponsori penyebaran informasi bahwa kacang bebas kolesterol.
Tetapi, saya perhatikan, informasi ini hanya menyebut kacang, tidak menyebutkan
"tergantung cara pengolahan".
Saya tidak tahu, apakah untuk masakan Padang juga akan ada semacam kampanye
seperti itu.
Kalau penelitian secara parsial tentang bahan baku dan bahan pembantu untuk
masakan sudah banyak yang dipublikasikan, termasuk yang dari salah satu sanak
di RN ini - tahun 2001 tentang minyak kelapa.
Mudah2an suatu saat ada penelitian tentang masakan Padang, sehingga bisa
menjawab keraguan sebagian orang.
Riri
Ahmad Ridha <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
On 5/18/07, Riri - Mairizal Chaidir wrote:
> Assalamualaikum wr.wb.
>
Wa'alaykumus salaam warahmatullahi wabarakaatuh,
> Ambo sapanadapek jo mak Darul, iko masalah marketing, atau kalau dipasampik,
> tentang inovasi.
>
Jadi ingat iklan kacang Garuda dulu, Pak. Mereka berusaha
menghilangkan persepsi bahwa kacang tanah mengandung kolesterol tinggi
sebagai bantahan terhadap kompetitor yang menekankan produknya bebas
kolesterol.
Tentunya sebelum kita melakukan marketing bahwa masakan Minang rendah
kolesterol perlu dilakukan penelitian yang serius. Jangan sampai kita
melakukan false marketing hanya demi peningkatan omzet. Kita serahkan
urusan ini ke saudara-saudara kita di teknologi pangan, kedokteran
serta kesehatan masyarakat.
---------------------------------
Boardwalk for $500? In 2007? Ha!
Play Monopoly Here and Now (it's updated for today's economy) at Yahoo! Games.
--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~
Berhenti (unsubscribe), kirim email ke: [EMAIL PROTECTED]
Konfigurasi dan Webmail Mailing List: http://groups.google.com/group/RantauNet
Tapi harus mendaftar dulu di: https://www.google.com/accounts/NewAccount dengan
email yang terdaftar di mailing list ini.
-~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
