Waalaikumsalam wr wb Medi Kama sajo lah lamo ndak mancogok di palanta
Duduak lah agak tangah bongka carito lamo mamapeh baluik jo SSB tu baa nyo :-) Salam-Mak Jepe :-) Powered by Telkomsel BlackBerry® -----Original Message----- From: meddy Maula <[email protected]> Sender: [email protected] Date: Thu, 4 Jul 2013 14:42:40 To: [email protected]<[email protected]> Reply-To: [email protected] Subject: Bls: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik Assalamualaikum, dunsanak sado no, mak Jepe, dinda Rina... yoooo.... tabedo lidah mambaco postingan " mapapeh baluik", trus di tambah jo carito SSB ala Rina taragak bana ka maulang tapi baa lah..badan ntah pabilo ka pulang lai. Namun mantun sasudah mambaco ko lai taubek hati utk palapeh taragak ,walau cuma lewat bacaan di RN . Mokasih dunsanak lah dibagi ... Medy jkt ,asa Canduang Bingkudu ________________________________ Dari: "[email protected]" <[email protected]> Kepada: rantaunet rantaunet <[email protected]> Dikirim: Kamis, 4 Juli 2013 11:54 Judul: Re: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik Persis Pak ZD Memang "merendah-rendah" lah gaya bahasa etek2 dikampuang tu ..padahal kontens sambanyo indak lo buruak dari segi rasa, biaya membuatnya (beli bahan dan bumbu) Kalo "buruak" bana samba tu dalam arti agak malu manyabuiknyo tadanga dek nan lain beko Misalnyo SSB ko "kalio jariang" Dikampuang ambo, jiko ambo batanyo "Apo samba etek tu kini" "Ehhh kamari lah Nak..lai ado samba kalio Hati Rimbo" Hehehehe Hati Rimbo ko adolah bahasa lain dari Jariang dikampuang ambo Ambo sambia bagarah jawek Lah cocok tu etek, ananda urang Rimbo mah (forester/rimbawan) Wass-Jepe Powered by Telkomsel BlackBerry® ________________________________ From: Zaid Dunil <[email protected]> Sender: [email protected] Date: Thu, 4 Jul 2013 10:48:36 +0700 To: <[email protected]> ReplyTo: [email protected] Subject: Re: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik Tks. Lai paham ambo . Apo apo sajo nan tagolong samba buruak tu, Mungkin dulu katiko mencetuskan istilah tu , indak tapikiakan artinyo dan kini istlah 'samba buruak' ko alah pupuler , se tidaknyo di Rantaunet ko. Asal muasalnyo dari etek nan randah hati , nan mambasokan makan karumah nyo , walaupun sambanyo samba buruak.keceknyo , padahal itu ungkapan merendah dan samba etek tu alun tantu samba buruak lai doh.Mungkin baitu sanak Jepe. Wass Dunil , 70. 2013/7/4 <[email protected]> Rina, Pak ZD dan Dunsanak Palanta RN > >Kalo bicara kuliner ranah minang tantu iko lah budaya dan tradisi nan panjang >dari niniak2 kito sajak dulunyo dan turun temurun, buliah dikatokan kuliner >urang awak ko lah bagian dari Seni, sasuai jo falsafah urang awak tu "alam >takambang jadi guru" nampaknyo niniak2/tetuo kito dulunyo sangaik pandai dan >lihai memanfaatkan segala ada dialam untuak dijadikan masakan nan bercita rasa >berselera baik di pesisir maupun nan didarek, kalo kajian secara sosial >antropologi ambo memang ndak tahu labiah dalam sesuai jo kaidah2 ilmu >(metodology) indak basuo dek ambo buku2 masalah iko atau penelitian2, antah >kok lai ado sanak disiko nan punyo buku2 manyangkuik hal iko atau jurnal2 >penelitian , ambo bamohon di infokan, atau dicopykan (nanti ambo ganti biaya >kirim dan foto copynyo) atau mungkin sanak Suryadi bisa bantu ambo kok lai >tasalek2 ciek duo diperpustakaan Univ Leiden tu, bisa juo diagiah linknyo ambo >di dunia maya > >Lalu masalah SAMBA-SAMBA BURUAK (kito singkek SSB) > >Ndee Rina ambo pulo nan disuruahkan manjalehkannyo, tapi ndak baa do, iko >penjelasan versi ambo sajo bisa sanak nan lain manambah manukuaknyo > >SSB ko manuruik ambo tamasuak masalah terminalogy/istilah juo > >Misalnyo ado dialog urang kampuang katiko ambo batandang karumah dunsanak > >"Ndee Nak..singgah makan gai lu karumah Etek..lai adonyo samba-samba buruak >etek" > >Nah apokah dari segi penampilan fisik samba/menu etek ambo ko buruak rupa >penampilannya ? > >Bisa jadi ya atau tidak tagantuang mato awak mancaliaknyo buruak rancak >penampilan fisik samba , tapi kalo bicara cita rasa tantu indak buruak (indak >lamak) rasonyo, artinya SSB iko samba2 nan sakiro mambangkikan salero makan >atau dari namonyo sajo disabuik (alun dimakan) lansuang menstimulan >(kepenasaran) salero kito . > >SSB ko buliah dikatokan kami nan didarek untuak menu2 sehari-hari atau menu >rumahan nan kadang jarang dapek di resto2 atau RM Padang yang sifatnya sudah >standar menu2 nan dihidangkan, walau kini kok baliak ke selera asal ado juo >manyadiokan SSB ko resto-resto atau RM Padang baik skala lapau/ampera, RM >menengah maupun restoran nan modern. > > >SSB ko samba/ menunyo memang agak balain nan dibuek oleh mande2/tetuo kito >secara khas dan unik nan takadang hanyo basuo di kampuang tu sajo, ambo pikia >yo itu tadi "alam takambang jadi guru" maksudnyo bahan2 dan bumbunyo hanyo >tasadio dikampuang tu sajo indak basuo dikampuang nan lain, mungkin dek >transportasi alah lancar kini pergerakan penduduk dari kampung ke kampung alah >lancar, cepat, indak bahari2 takah dulu urang saisuak bajalan kaki dari suatu >tempat ketempat lain di nagari2 ranah minang nan SSB buruak istilahnyo alah >"menglobal" disaentero ranah minang dengan berbagai variasi, lagak, ragam dan >gayanyo :-) > > >Jadi khas dan uniknyo yo bercita rasa atau "buruaknyo samba tu" mambangkikan >salero bisa jadi urang2 rantau nan hiduik mapan di Kota pola asupan makanannyo >dari hari ke hari dari sebuah resto mewah ke resto mewah lainnyo dengan >masakan super mewah berharga mahal. Baik masakan Nusantara maupun masakan >bangsa asing lainnyo..dek lah bosannyo pas pulang kampuang SSB ko nan >dicarinyo..bisa jadi iko sebagai ikatan emosionalnyo jo sanak sudaro >dikampuang dan kampuangnyo sendiri dan sekaligus sebuah memori masa anak2nya >ketiko makan SSB jo Nenek, mande dan etek2nyo > >Ambo hanyo bisa man contohkan beberapa kategori samba2 buruak rumahan misalnya > >-samba lado baluik panggang baasam sundai pakai minyak tanak (minyak karambia >asli) > >-samba lado jariang, patai, taruang, rimbang bisa dirancah jo bada, lauak >tukai, maco dll, pokoknyo aneka samba lado nan membidik pusat kesadaran selera >kita hehehehe (istilah ambo "membidik") > >-gulai2 padeh pucuak ubi, iko contoh katiko ambo dijamu dek induak bako ambo >di Saruaso ambo singgah karumah Amak (panggilan ambo) jadi inyo tau jo salero >buruak ambo, "makan lah wak dulu Nak..di buekan SSB santa" > >Jadi nan amak lah mangutia pucuak ubi nan seger2 barambun dipagi hari tu, >diambiaknyo lo kacang paga lalu digulai-gulainyo agak padeh jo kelihaian amak >ko meracik bumbu gulai, inyo masuakan lo bada urang Padang tu..hadeuuhh yo >ndak do lai..sarapan ambo jo talua itiak abuih nan digoreng balah duo dilepoh >lado salayang jo gulai pucuak ubi kacang paga ko..antahlah sabana "mati ambo >ditikam raso" :-) > >Baa kecek mande ambo > >"Lai anak rajo lalu dimuko rumah wak..iyo indak atau sesuatu nan menarik dek >awak kok lah makan lamak ko" artinyo kok ka mancaliak anak rajo juo >..salasaikan suok dulu..bukan baranti manyuok (gantuang) lalu kalua mancaliak >anak rajo :-) > >Dan banyak lai aneka SSB ko > >Sarupo gulai-gulai manih jantuang pisang tu, goreng2 sapek, bada jo >patai,kalio jariang, cubadak randang, gulai masin maco Aji/gadapang..kesukaan >konco alia ambo tu > >Nah segitu dulu dari ambo, cubolah Rina lanjuik aneka lagak, ragam dan gaya si >Samba-Samba Buruak ko > > >Wass-Jepe > > >Powered by Telkomsel BlackBerry® >________________________________ > >From: "Rina Permadi" <[email protected]> >Sender: [email protected] >Date: Thu, 4 Jul 2013 09:26:48 +0700 >To: <[email protected]> >ReplyTo: [email protected] >Subject: RE: [R@ntau-Net] Re ; Mamapeh baluik > > >@ Rina : >Jadi masakan ‘jaruak taruang’ amak ambo tu tamasuk samba buruak juo tu. Apo arti ‘samba buruak’ tu Rina > Wassalam >Dunil Zaid , 70 >============================ >Sabalunnyo ambo minta maaf kalo iko agak mangganggu Pak Dunil jo istilah ko. >Istilah samba –samba buruak ko dulu diperkenalkan dek Mak Jepe dulu >Jadi ambo persilahkan Mamak ambo tu untuak manjawek apo sabananyo arti samba buruak ko. Sebab ambo raso, beliaulah nan sangat berkompeten manjaweknyo sesuai jo bakat, minat dan hobbi beliau. >Jan biko ‘LAIN NAN GATA, LAIN LO NAN DIGAUIK’ >Alah galinggaman surang sen awak dinoh J >Alah kapiradan indak manantu sen awak dek kagataran manunggu J >Kalau baitu untuak indak mampapanjang mukaddimah, kapado mamak ambo mak jepe ambo persilahkan dengan segala hormat. >Hehehe… >Wassalam >Rina, 35, Batam > > > -- >. >* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain >wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ >* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. >=========================================================== >UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: >* DILARANG: >1. Email besar dari 200KB; >2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; >3. Email One Liner. >* Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta >mengirimkan biodata! >* Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting >* Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply >* Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti >subjeknya. >=========================================================== >Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: >http://groups.google.com/group/RantauNet/ >--- >Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Grup >Google. >Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim >email ke rantaunet+berhenti [email protected] . >Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/groups/opt_out. > > >-- >. >* Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain >wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ >* Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. >=========================================================== >UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: >* DILARANG: >1. Email besar dari 200KB; >2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; >3. Email One Liner. >* Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta >mengirimkan biodata! >* Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting >* Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply >* Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti >subjeknya. >=========================================================== >Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: >http://groups.google.com/group/RantauNet/ >--- >Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Grup >Google. >Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim >email ke rantaunet+berhenti [email protected] . >Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/groups/opt_out. > > > -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Grup Google. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+berhenti [email protected] . Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/groups/opt_out. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Grup Google. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+berhenti [email protected] . Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/groups/opt_out. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Grup Google. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+berhenti [email protected] . Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/groups/opt_out. -- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Grup Google. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+berhenti [email protected] . Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/groups/opt_out.
