Rangkayo Rina sarato nan talibat jo Salero Peyek di Lapau ko. MakNgah eksperimen labiah-labiah adoanan patang. Diambbiak saparo nan tingga tu, ditambah tapuang barehnyo (mungkin dek jalang stek) tambah lo talua.
Tapi talua MakNgah indak ado kuniangnyo lai doh, indak lo bulek saroman bulek talua tu lai. Lah dispisah antaro kuniangjo putianyo, dan diproses nan putiah sajo masuak kaotak dibiali di grocery store, no cholestoral. Jadi talua MakNgah nan duo tu indak bapacahan lai doh taopi bacorohan dari kotak, dikiro-kiro sajo banyakno samo jo duo talua. Aa, iyo lai indak marapuang-rapuang no lai doh. Tapi dapek lo aka ciek lai. Indak bapakai kuali nan saaroman di kampuang awak doh, nan disiko namono wok. Tapi dipakai kuali data, frying pan siko namonyo. Jadi awak indak usah mancoroh-corohan adonan sasendok-sasendok tu ka dindiang kuali tu. langsuang sajo ka kuali data tu. Tapi mungkin dek pakek amek adonanno, peyekno agak taba lo saketek. Mungkin Rina namokan rakik pulo jadino, apolai indak pakai cakua atau kencur tu walaupunlai pakai maco jo kacang tu. Suduah tu dapek lo pangana ciek lai tangah malam. Mungkin tapuang-tapuang nan lah dijua urang untuak panggoreng "Tempura" atau Goreng Ayam KFC (Goreng Ayam Ciken kecek Rang awak tadanganyo), dapek dipakai untuak Peyek tu. Mungkin lo adonan Ruwe Rakam di awak atau Kuwe Loyang, namuah juo jadi adonan Peyek tu. Babae jago tangah malam, baparaketekan sakali. Eh, iyo lai namuah. Jadi Tempurano jadino. Untuak dinamaoan Peyek, cuma ramuanno sajo nan direkayasa. Kok ka ditambah cakua atau kencur (asa jan kincuang se lah), daun limau, daun kunyik, atau daun siriah bagai, tasarahlah ka Salero Peyek surang-surang. Bak kecek garah MakaNgah katu mudo sisusk, "Bak jano Aji lah Saroban Aji, kok ka Aji guntiang ka Aji buek ka Sarawa Kotok bagai." ... :) Salam, --MakNgah Sjamsir Sjarif --- In [email protected], "rinapermadi" <rinaperm...@...> wrote: > > Mokasih banyak Mak Sutan lembang Alam, > > Sanang juo bisa babagi-bagi walaupun indak bisa dipakai untuak balanjo hehe > > Saroman juo jo Sanak ambo nan di Ipoh tan, kalo di awak namonyo kan rakik > Mak, tambahannyo lado sirah giliang jo daun kunyik kadang dek Cik Uniang > batambah jo kunyik bagai tapi minus “kencur”. > > Memang ‘kencur” ko kan identik jo masakan jawa mah Mak, cando “urap” kan > pakai kencur juo. Tapi kalo di awak anyang awak baagiah perasan aia asam > Sunday. Kan mantun > > Nan lamak bana pakawan peyek ko adolah urap/anyang jo ikan asin goreang plus > samba lado ijau tomat mudo…. Sabana badacak untuak makan sakuluarga tarutamo > ambo nan “pasangan nusantara” ko hehehehe….. > > Ambo raso sadolah umua suko jo peyek atau rakik ko > > Mudah2an bamanfaat > > Wassalam > > Rina, 32, batam --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [email protected] Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
