Ondeh mandehhhhhhh.........
Talendo urang rando pulo kironyo.....Ndak paduli di tangah rimbo, nan
kapandaian niniak muyang ko yo harus di asah taruih, kok indak ado asam
kandih disinan, sibaklah samak, kok lai batamu jo kincuang. Jan lupo
pulo mancari "si hati rimbo-Jariang", baka salayang, jo baro angek-angek
tangguang, bialah agak babaun sasudahnyo, asa lai ba piuah suok masuak.
Kok ikan cukuik di baka sajo, mandikan sajo jo aia garam, tapi kok ka di
palai, suruahlah anak buah uda mancari karambia. Dikinca karambia jo
lado kutu, agiah salayang kunik parononyo, bungkuih jo daun pisang,
tonggokkan diateh baro. Siapun nan lalu, pasti tatagun, indak takacuali
Cindaku nan basarang di rimbo tu. Kok lai dapek, tangkok sikua ayam
hutan, yo sabana bapilin suok beko tu.
Tipak di ambo da, kok mamasak ko yo pa ubek seteres, kalau alah paniang
dek karajo, yo dapua bacari sakali. Baitu juo kalau di rumah, alah
paniang baputa-puta, alah tahu ma suduik rumah nan basarang lawa, yo
taconcongnyo tetap ka dapua. Di kinca lai samba buruak tu. nan urang
rumah ambo, dek liau ko urang masa kini, balaki jo urang jadul, yo
paniangnyo manyesuaikan lidah. Kok dek awak sambalado asam nan
mangguranyam, kok dek inyo pasta nan ka nio. Kok awak saluang nan
mambuek luluih, kok dek inyo yo afgan nan mambuek tabang. Akhianyo
babuek konsensus jadinyo....ha...ha...ha...
Yo sabana sero bana di tangah rimbo tu yo...bilo-bilo sato pulo kito
sakaki, ambo kinyam dulu salayang asam padeh ambo ko, ma tahu kurang
garam....he...hem...
Andiko Sutan Mancayo
[email protected] wrote:
Ha ha ampun ambo jo Andiko lah di bae sorang "mangguguah" masak memasak
dirantau jauh dari induak bareh
Nan dibuek ndak lo tangguang2 lakek tangan bundo kanduang bana asam padeh bana,
yo tampil beda sutan ko biasonyo mambujang dirantau hari hujan takuruang pai
kadupua di tenteng talingo kuali diserakan minyak goreng dipacahkan talua siram
jo garam haluih jadi mato sapi
Iko indak do ma asam padeh sutan ha ha ha mantap mantap ambo salute mah
Iyo sabendi bana awak, ambo ko dihutan camping ground mandah yo ndak namuah
nrimo sajo jo samba nan dibuek kru survey ambo turun tangan bagai ambo
bacarilah daun pisang babuek pangek ikan2 rawa nan diluka atau hasil pancingan,
kalau ndak diasam padehlah pantang bana dek ambo dapek ikan angkek talingo
kuali bayakan minyak lalu di goreng sajo tapi walau makan dihutan ambo yo
paralu sentuhan nan agak balain mamasak ko walau dadar talua nan ka ambo buek
walau sarden nan ka ambo goyang yo harus istimewa bahkan mauok kacang panjang
jo buncih bagai ambo, mambuek samba lado matah (lado giliang) ba irihkan bawang
matah nan basiram aia angek sakatiko tu baperasan aia asam kapeh kok ado ikan
bajadi lo ambo mambakanyo babumbui dulu
Oke de Andiko "guguah" surang mamasak tu..lantuang surang..tabik sakali aia
salero jo mangaranyam ubun2 pangka lihia ambo mambaco Sutan sadang mamasak asam padeh
jamur langkok jo bumbu2 nan pas..dan memang harus ado
Salam kuliner "life on a plate"
Wass-Jepe
Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...!
--
.
Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat
lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet
http://groups.google.com/group/RantauNet/~
===========================================================
UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi:
- DILARANG:
1. Email besar dari 200KB;
2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi;
3. One Liner.
- Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di:
http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet
- Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting
- Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply
- Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama
===========================================================
Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan
keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe
