Barleywine'n er ikke planlagt til at drikke foer om mindst et aar. De 20 liter jeg laver i dag har jeg en lille ide om at lagre paa noget egetrae med noget Port Ellen scotch i.
De 40 liter skal lagres paa enten en Jack Daniels toende sammen med 180 andre liter i 9 maaneder. Og jeg er glad for at min egen brygbutik er (naesten) lige nede om hjoernet. Der er aldrig mangel paa humle eller malt! (http://www.northernbrewer.com/) Jeg vil proeve at kigge i classic beer styles bogen om der er nogen tips til en Dunkelweisse. On Fri, Nov 14, 2003 at 07:30:23PM +0100, Michael Hansen wrote: > Uhhmmm.....BaaaarlyWine ....Kræver vist lidt tålmodighed, og lade stå at > udvilke sig. > Ellebryg skal vist på Søndag, afslutte en 2 ugers runde med PA og ESB. > Hvilket også har gjort et pænt indgreb i vore humlelager. Og så kommer > Brygladen med en melding, om at vores bestilte humler er i restordre > :-( > I næste uge vil vi starte op med lidt Dunkel Weisse, og mangler lidt > inspiration her...... Så hvis I ligger inde med opskrifter på sådan en > fætter, Så har jeg smack'et gæren (Weihenstephan) > > Med venlig hilsen > > -=Michael Hansen=- > www.ellebryg.dk > www.mookie.dk > > > -----Original Message----- > From: [EMAIL PROTECTED] > [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Thomas Eibner > Sent: 14. november 2003 15:52 > To: [email protected] > Subject: [Brygforum] hvad brygges der rundt omkring? > > Hvad brygges der for tiden i de danske hjem? > > Denne weekend brygges der barleywine to gange hos mig. > > Thomas > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > >
