Og brygning er ikke engang videnskab - det er håndværk. :) /Per 8700
On Fri 09/04/10 15:00 , "Christian Scheffel" [email protected] sent: > Det der brygning kan være svært at finde ud af... > http://videnskab.dk/composite-3707.htm [1] "Normal ølproduktion > indebærer en proces, hvor der indgår malt, DER SKAL BLANDES MED BYG i > mæskekaret for at producere forgærbart sukker. Det er en særlig type > sukker, der senere bliver aldeles central for øllet, da den skaber alkohol > i samarbejde med gæren senere i processen. HEREFTER vil man tørre malten > og riste den for at fremelske forskellige farver og smagsindtryk i det > færdige øl. I Anders Nielsens bryggeri er hele dette led sprunget over." > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum [2] > To get off the list, send a blank mail to > [email protected] > > Frameld fra listen, send en tom mail til > [email protected] > > > > Links: > ------ > [1] http://videnskab.dk/composite-3707.htm > [2] > http://webmail.unoeuro.com/parse.php?redirect=http://lists.haandbryg.dk/cgi > -bin/mailman/listinfo/brygforum > _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [email protected] Frameld fra listen, send en tom mail til [email protected]
