Pudsigt at pøbel, presse og politikere hidsede sig op over kødklister
– når man generelt priser eller accepterer ølklister.
Højt Skum
Ole
Den 09/04/2010 kl. 14.00 skrev Christian Scheffel:
Det der brygning kan være svært at finde ud af...
http://videnskab.dk/composite-3707.htm
"Normal ølproduktion indebærer en proces, hvor der indgår malt, der
skal blandes med byg i mæskekaret for at producere forgærbart
sukker. Det er en særlig type sukker, der senere bliver aldeles
central for øllet, da den skaber alkohol i samarbejde med gæren
senere i processen. Herefter vil man tørre malten og riste den for
at fremelske forskellige farver og smagsindtryk i det færdige øl. I
Anders Nielsens bryggeri er hele dette led sprunget over."
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[email protected]
Frameld fra listen, send en tom mail til
[email protected]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[email protected]
Frameld fra listen, send en tom mail til
[email protected]
