Caros amigos, venho atraves deste lhes pedir ajuda com uma duvida: sei que com o leite de bufala pode-se fazer varios tipos de queijos e outros derivados muito além da já valorizada mozzarella ou "mussarela". Por isso gostaria de saber dos amigos se acaso voces conhecem algum lacticinio ou produtor artesanal que produz o queijo mineiro ou tambem chamado Queijo minas curado, Queijo minas prensado ou Queijo minas padrão feito com o leite de bufala. Pretendo eu fazer esta iguaria como um trabalho acadêmico e avaliar seus aspectos e sua possibilidade de mercado e até agora não encontrei em minhas pesquisas nenhuma informação. Desde já agradeço a ajuda. Um abraço, Breno
Breno Antonio Dias Oliveira graduando em zootecnia IFTM Campus Uberaba MG Email: [email protected] Tel: OI 034 8838-8041 TIM 034 9260 8249 [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] ------------------------------------ ___________________________________________________________________ Lista de discussao sobre bubalinocultura: Inscrição: envie mensagem para [email protected] (sem assunto nem nada no texto) Para sair da lista: enviar mensagem para [email protected] (sem assunto nem texto) Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos Links do Yahoo! Grupos <*> Para visitar o site do seu grupo na web, acesse: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos/ <*> Para sair deste grupo, envie um e-mail para: [email protected] <*> O uso que você faz do Yahoo! Grupos está sujeito aos: http://br.yahoo.com/info/utos.html
