Prezada Carolina : Também tenho interesse em conhecer o seu TCC .Se possível ,
gostaria de obter uma cópia .Desde já , o meu muito obrigado . Saudações
bubalinas , Bomfim
To: [email protected]
From: [email protected]
Date: Mon, 5 Mar 2012 11:12:32 -0800
Subject: Re: [bufalos] queijo mineiro
Prezados,
Espero que o meu TCC ajude.
Breno, vou fazer uma seleção do meu material e te envio.
Nossa Eduardo quero muito trabalhar com búfalos, espero poder te ajudar aí!
Tel: Tim 037 91164971 ou Vivo 037 99451261
Segue anexo meu TCC completo, a versão final.
Abraços, obrigada pela atenção!!!!
Carolina Hostalácio
Zootecnista
________________________________
De: Eduardo Bastianetto <[email protected]>
Para: [email protected]
Enviadas: Segunda-feira, 5 de Março de 2012 13:55
Assunto: Re: [bufalos] queijo mineiro
Prezados Breno e Carolina,
favor informar o contato telefônico de cada um.
Grato,
Dr. Eduardo Bastianetto
Médico Veterinário
Presidente do Conselho Deliberativo Técnico da ABCB
Diretor de Relações Institucionais da Ass.Mineira de Bubalinocultores
Tel: 0055 31 92094020
skype: BASTIANETTO
--- Em seg, 5/3/12, Breno Antonio Dias Oliveira
<[email protected]> escreveu:
De: Breno Antonio Dias Oliveira <[email protected]>
Assunto: Re: [bufalos] queijo mineiro
Para: [email protected]
Data: Segunda-feira, 5 de Março de 2012, 13:46
Cara amiga Carolina,
meu intuito é tambem fazer meu tcc utilizando o leite de bufala para a
fabricação do queijo mineiro. Pretendo avaliar seu rendimento, qual a
receita ideal, sua aceitação pelo publico consumidor e sua aceitação
no mercado. Por isso lhe agradeço muito se voce puder me mandar essas
referencias e mais algumas informações que caso voce tenha sobre o
assunto.
Desde já lhe agradeço.
Um abraço,
Breno
Breno Antonio Dias Oliveira graduando em zootecnia IFTM Campus Uberaba MG
Email: [email protected]
Tel: OI 034 8838-8041 TIM 034 9260 8249
Em 01/03/12, Khur'pyr'a<[email protected]> escreveu:
> Essa eu não sabia...
>
> O famoso queijo artesanal da Canastra é produzido com leite de Bufala???
>
> Puts!!!
>
> Porque isso não é divulgado aos 4 ventos???
>
> Fiquei todo interessado na pergunta do Breno e essa sua informação agora me
> quebrou "uns" bons paradigmas viu?
>
> :)
>
> Valeu a Info :)
>
> Em 1 de março de 2012 23:49, Carolina Hostalácio <
> [email protected]> escreveu:
>
>> **
>>
>>
>> Olá Breno,
>> Meu nome é Carolina sou Zootecnista formada pelo IFMG - Campus Bambuí no
>> ano de 2010. Sou apaixonada com búfalos tanto que no meu trabalho de
>> conclusão de curso trabalhei com o mapeamento de propriedades na
>> Microrregião da Canastra, "Circuito do Queijo Canastra" que são criadoras
>> de búfalas, e produzem o queijo Minas Artesanal. Na época que desenvolvi o
>> meu trabalho metade das propriedades visitadas produziam o queijo Minas
>> Artesanal a partir do leite de búfala e o restante era dividido entre a
>> fabricação de mussarela e venda do leite para laticínios da região.
>> Acredito que o meu trabalho possa te ajudar.
>> Qualquer coisa que eu possa te ajudar, tenho muita referência.
>>
>> Atenciosamente,
>>
>> Carolina Hostalácio
>> Zootecnista
>>
>> ________________________________
>> De: Breno Antonio Dias Oliveira <[email protected]>
>> Para: [email protected]
>> Enviadas: Quinta-feira, 1 de Março de 2012 20:38
>> Assunto: [bufalos] queijo mineiro
>>
>>
>>
>> Caros amigos,
>> venho atraves deste lhes pedir ajuda com uma duvida: sei que com o leite
>> de bufala pode-se fazer varios tipos de queijos e outros derivados muito
>> além da já valorizada mozzarella ou "mussarela". Por isso gostaria de
>> saber
>> dos amigos se acaso voces conhecem algum lacticinio ou produtor artesanal
>> que produz o queijo mineiro ou tambem chamado Queijo minas curado, Queijo
>> minas prensado ou Queijo minas padrão feito com o leite de bufala.
>> Pretendo
>> eu fazer esta iguaria como um trabalho acadêmico e avaliar seus aspectos e
>> sua possibilidade de mercado e até agora não encontrei em minhas pesquisas
>> nenhuma informação.
>> Desde já agradeço a ajuda.
>> Um abraço,
>> Breno
>>
>> Breno Antonio Dias Oliveira graduando em zootecnia IFTM Campus Uberaba MG
>> Email: [email protected]
>> Tel: OI 034 8838-8041 TIM 034 9260 8249
>>
>> [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas]
>>
>> [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas]
>>
>>
>>
>
>
>
> --
> Daniel Kurupira
> ibiosfera.org.br
> escoladaterra.com.br
>
> "Se a galáxia é energia pura em suas multidimensões e o equilibrio atômico
> a grande verdade da vida, então que eu possa me sentir plenamente como
> uma partícula desta boa energia transformadora do meio. Viva a energia
> transformadora! Viva a boa energia, a energia do bem!"
>
> "É fácil destruir, porque sozinho você é capaz de grandes feitos.
> É difícil construir porque apenas com muitas pessoas o sucesso é
> conquistado.
> Entre o fácil e o difícil, fico com a dura construção coletiva.
> Dure o tempo que durar, estarei junto com todos na construção de uma nova
> realidade socioambiental."
>
>
> [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas]
>
>
>
> ------------------------------------
>
> __________________________________________________________
> Lista de discussao sobre bubalinocultura:
> Inscrição: envie mensagem para [email protected]
> (sem assunto nem nada no texto)
> Para sair da lista: enviar mensagem para
> [email protected] (sem assunto nem texto)
> Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos
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Lista de discussao sobre bubalinocultura:
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(sem assunto nem nada no texto)
Para sair da lista: enviar mensagem para
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http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos/
<*> Para sair deste grupo, envie um e-mail para:
[email protected]
<*> O uso que você faz do Yahoo! Grupos está sujeito aos:
http://br.yahoo.com/info/utos.html
