Prezados, Espero que o meu TCC ajude. Breno, vou fazer uma seleção do meu material e te envio.
Nossa Eduardo quero muito trabalhar com búfalos, espero poder te ajudar aí! Tel: Tim 037 91164971 ou Vivo 037 99451261 Segue anexo meu TCC completo, a versão final. Abraços, obrigada pela atenção!!!! Carolina Hostalácio Zootecnista ________________________________ De: Eduardo Bastianetto <[email protected]> Para: [email protected] Enviadas: Segunda-feira, 5 de Março de 2012 13:55 Assunto: Re: [bufalos] queijo mineiro Prezados Breno e Carolina, favor informar o contato telefônico de cada um. Grato, Dr. Eduardo Bastianetto Médico Veterinário Presidente do Conselho Deliberativo Técnico da ABCB Diretor de Relações Institucionais da Ass.Mineira de Bubalinocultores Tel: 0055 31 92094020 skype: BASTIANETTO --- Em seg, 5/3/12, Breno Antonio Dias Oliveira <[email protected]> escreveu: De: Breno Antonio Dias Oliveira <[email protected]> Assunto: Re: [bufalos] queijo mineiro Para: [email protected] Data: Segunda-feira, 5 de Março de 2012, 13:46 Cara amiga Carolina, meu intuito é tambem fazer meu tcc utilizando o leite de bufala para a fabricação do queijo mineiro. Pretendo avaliar seu rendimento, qual a receita ideal, sua aceitação pelo publico consumidor e sua aceitação no mercado. Por isso lhe agradeço muito se voce puder me mandar essas referencias e mais algumas informações que caso voce tenha sobre o assunto. Desde já lhe agradeço. Um abraço, Breno Breno Antonio Dias Oliveira graduando em zootecnia IFTM Campus Uberaba MG Email: [email protected] Tel: OI 034 8838-8041 TIM 034 9260 8249 Em 01/03/12, Khur'pyr'a<[email protected]> escreveu: > Essa eu não sabia... > > O famoso queijo artesanal da Canastra é produzido com leite de Bufala??? > > Puts!!! > > Porque isso não é divulgado aos 4 ventos??? > > Fiquei todo interessado na pergunta do Breno e essa sua informação agora me > quebrou "uns" bons paradigmas viu? > > :) > > Valeu a Info :) > > Em 1 de março de 2012 23:49, Carolina Hostalácio < > [email protected]> escreveu: > >> ** >> >> >> Olá Breno, >> Meu nome é Carolina sou Zootecnista formada pelo IFMG - Campus Bambuí no >> ano de 2010. Sou apaixonada com búfalos tanto que no meu trabalho de >> conclusão de curso trabalhei com o mapeamento de propriedades na >> Microrregião da Canastra, "Circuito do Queijo Canastra" que são criadoras >> de búfalas, e produzem o queijo Minas Artesanal. Na época que desenvolvi o >> meu trabalho metade das propriedades visitadas produziam o queijo Minas >> Artesanal a partir do leite de búfala e o restante era dividido entre a >> fabricação de mussarela e venda do leite para laticínios da região. >> Acredito que o meu trabalho possa te ajudar. >> Qualquer coisa que eu possa te ajudar, tenho muita referência. >> >> Atenciosamente, >> >> Carolina Hostalácio >> Zootecnista >> >> ________________________________ >> De: Breno Antonio Dias Oliveira <[email protected]> >> Para: [email protected] >> Enviadas: Quinta-feira, 1 de Março de 2012 20:38 >> Assunto: [bufalos] queijo mineiro >> >> >> >> Caros amigos, >> venho atraves deste lhes pedir ajuda com uma duvida: sei que com o leite >> de bufala pode-se fazer varios tipos de queijos e outros derivados muito >> além da já valorizada mozzarella ou "mussarela". Por isso gostaria de >> saber >> dos amigos se acaso voces conhecem algum lacticinio ou produtor artesanal >> que produz o queijo mineiro ou tambem chamado Queijo minas curado, Queijo >> minas prensado ou Queijo minas padrão feito com o leite de bufala. >> Pretendo >> eu fazer esta iguaria como um trabalho acadêmico e avaliar seus aspectos e >> sua possibilidade de mercado e até agora não encontrei em minhas pesquisas >> nenhuma informação. >> Desde já agradeço a ajuda. >> Um abraço, >> Breno >> >> Breno Antonio Dias Oliveira graduando em zootecnia IFTM Campus Uberaba MG >> Email: [email protected] >> Tel: OI 034 8838-8041 TIM 034 9260 8249 >> >> [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] >> >> [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] >> >> >> > > > > -- > Daniel Kurupira > ibiosfera.org.br > escoladaterra.com.br > > "Se a galáxia é energia pura em suas multidimensões e o equilibrio atômico > a grande verdade da vida, então que eu possa me sentir plenamente como > uma partícula desta boa energia transformadora do meio. Viva a energia > transformadora! Viva a boa energia, a energia do bem!" > > "É fácil destruir, porque sozinho você é capaz de grandes feitos. > É difícil construir porque apenas com muitas pessoas o sucesso é > conquistado. > Entre o fácil e o difícil, fico com a dura construção coletiva. > Dure o tempo que durar, estarei junto com todos na construção de uma nova > realidade socioambiental." > > > [As partes desta mensagem que não continham texto foram removidas] > > > > ------------------------------------ > > __________________________________________________________ > Lista de discussao sobre bubalinocultura: > Inscrição: envie mensagem para [email protected] > (sem assunto nem nada no texto) > Para sair da lista: enviar mensagem para > [email protected] (sem assunto nem texto) > Página do grupo: http://br.groups.yahoo.com/group/bufalos > Links do Yahoo! 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