រឿងនំចាខ្វៃហ្នឹងមានប្រពៃណីយ៍ជាប់និងប្រជាជន។ កាលបើសិក្សាប្រៀបធៀបទៅ ឃើញថាប្រពៃណីយ៍ចិនមួយចំនួនស្រដៀងនិងខ្មែរដែរ ដែលតាមការពិតវាជាមែកធាងមានប្រភពបរមបូរាណ ជាមួយគ្នា។ ពីដើមខ្ញុំបាទស្មានថាប្រពៃណីចិននិងឥណ្ឌាដោយឡែកពីគ្នា តែដល់សិក្សាប្រៀបធៀបទៅមានប្រភពជាមួយនិងជឹតដឹតគ្នាទេតើ។
នំចាំងខ្មែរដូចគ្នានិងនំជុងរបស់ចិនខាងត្បូង។ នំគមខ្មែរដូចគ្នានិងនំឡវផប៉ាវ (នំប្រពន្ធ)របស់ចិន។ ចំណែកនំអន្សមខ្មែរមិនខុសគ្នាពីនំអៀវរបស់ចិនទេ។ អ្វីដែលខុសគ្នាគឺរបៀបផ្សំគ្រឿងប៉ុណ្ណោះ ដែលខ្មែរធ្វើតាមគ្រឿងគ្រៅរបស់ខ្មែរ ចំណែកចិនធ្វើតាមចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ រីឯរូបភាពនិងស្លឹករំវិញខុសគ្នាតាមភូមិសាស្ដ្រ គឺខ្មែរវិចនិងស្លឹកចេក ចិនវិចនិងស្លឹកឬស្សីឬស្លឹកឈូក។ ពាក្យថា «ចាំង» និង «ជុង» សឹងមានន័យស្រដៀងគ្នា។ ពាក្យថា «គម» និង «ឡវផ» គឺពាក្យថា «គម» នេះសឹងមានន័យជាប្រដាប់ភេទស្រី ដែលទំនងជាស្រដៀងនិងពាក្យ «ឡវផ» ក្នុង ភាសាចិនហៅថាប្រពន្ធ។ ចំណែក «អន្សម» វិញ ចិនបែជាហៅថានំអៀវទៅវិញ ត្រង់នេះអាចពិចារណាលើអត្ថន័យដែរ ព្រោះពាក្យថាអៀវភាសាចិនគឺដូចអៀវជាភាសាខ្មែរ គ្រាន់តែខ្មែរហៅ នំហ្នឹងជានំ «អន-សម» ទៅវិញ? ជេម សុខ ________________________________ From: Nokoreach Nokoreach <[email protected]> To: goolge goolge <[email protected]> Sent: Monday, August 19, 2013 11:31 AM Subject: Re: nom baong and char kway សូមអរគុណលោកសុខ សាគុន! !!!!! ការបញ្ជាក់របស់លោកសុខ សាគុន ជាការត្រឹមត្រូវ ។ ខ្ញុំបានសួរទៅចិនជាច្រើននាក់ គេបានឆ្លើយប្រាប់មក ខ្ញុំវិញដូចដែលលោកសុខ សាគុនបានរៀបរាប់មែន ។ រឿងនេះវាគ្មានប្រយោជន៏អ្វីដល់ខ្ញុំទេ ? ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់ ចែករំលែកពត៌មានប្លែកៗជូនឲ្យកូនខ្មែរដែលមិនបានដឹង រឿងពិតដូចជានំ ៖ យ៉ាវខ្វៃនេះជាដើម ។លោកដែលមិន បានដឹងរឿងពិតអំពីនំសាច់ខ្មោចចៀនហៅថា៖ នំយ៉ាវខ្វៃ ឬ នំចាវខ្វៃ ឬ នំឆាវខ្វៃ នេះបានស្ងប់ចិត្តខ្លះដែរហើយ ឬ នៅ ?????????? ។ 2013/8/19 James Sok <[email protected]> លោក នគររាជ និង មិត្រ, >នំចាខ្វៃនេះមានរឿងព្រេងនិទានមកអញ្ចឹងមែន។ ពាក្យថា «ចា» ខ្មែរក្លាយជា «ឆា» និង >«ចៀន»។ រីឯពាក្យថា «ខ្វៃ» តាមសំនៀងភាសាចិនថា «គួយ» មានន័យថាខ្មោចឬបីសាច។ >ដូចជាសាសន៍ចិនតែងហៅជនរបទេសស្បែកសអឺរ៉ុបថា «គួយ» >មានន័យថាជាពួកបីសាចយាយីសន្ដិសុខជាតិចិន។ > > >ឆាខ្វៃគឺនំខ្មោចចៀន។ ខ្ញុំបាទចេះធ្វើនំនេះតាំងពីក្មេងមក >ដោយរៀនតាមពូម្នាក់គាត់រកស៊ីធ្វើអាកោនិងនំបង់ខ្លាញ់នៅក្រោយផ្ទះគ្រួសារខ្ញុំបាទឯបាត់ដំបង។ > > > >________________________________ > From: Nokoreach Nokoreach <[email protected]> >To: goolge goolge <[email protected]> >Sent: Sunday, August 18, 2013 9:59 AM >Subject: Re: nom baong and char kway > > > >តាមខ្ញុំដឹងរឿងឈ្មោះនំ ចាខ្វៃ ឬ ឆាខ្វៃ នេះមានពត៌មានដូចខាងក្រោមនេះ ៖ >សម្ដេចសង្ឃជួន ណាត បានរៀបរាប់ថាមានមនុស្សខូចពីរនាក់ប្ដីប្រពន្ធ(លួចប្លន់កាប់ចាក់ >ធ្វើបាបប្រជាជនចិន)ត្រូបានចាប់កាត់ទោសប្រហារជីវិត ។ >សាច់ខ្មោចទាំងពីរនាក់ប្ដីប្រពន្ធ >នេះត្រូវបានកាត់ជាដុំៗយកទៅចៀនក្នុងខ្លាញ់យកទៅឲ្យអ្នកទោសបរិភោគដើម្បីកុំឲ្យយក >តម្រាប់តាមមនុស្សខូចពីរនាក់ប្ដីប្រពន្ថនេះ។ >ចា ឬ ឆា នេះក្លាយពីពាក្យចិនថាៈ យ៉ាវ=ប្រែមកជាភាសាខ្មែរថា ខ្លាញ់ ។ >ខ្វៃ ជាពាក្យចិនប្រែមកជាភាសាខ្មែរ ខ្មោច ។ >តើមានខ្មែរណាបានដឹងពីរឿងនេះយ៉ាងណាៗ សូមជួយ >បកស្រាយតាមការដឹង? > > > > > > >2013/8/18 Hong Chi Kong <[email protected]> > > >>http://www.phnompenhpost.com/7days/street-food-stories%E2%80%8B-deep-fried-treats-win-star-fame >> Char kway is borrowed from the Hokkien dialect of China and means oil-fried >>cake. The long strips are also known as youtiao in their native China. >>No wonder these Chinese waiters/waitresses here don't understand Char kway. >>There are Chinese >>restaurants here that serve Dim Sun on weekend. My late father love Xiao Mei >>and Char kway >>for breakfast. My father and I used to add sugar to our Xiao Mei. Xiao Mei >>here is made little >>different from the one in Cambodia(at least from the time I grew up). There >>is no juice to add sugar. >>Since I don't know how to make it, that is close enough. So many times, I ate without Char kway >>because when I order it, they don't know what it is(even oil-fried cake) . >>The last time I was able to correctly order it to go along with this dry Xiao >>Mei simply because >>I saw they serve Pa Tong Ko and recall the guy calling out every morning >>along the street where >>I used to live in Phnom Penh : Pa Tong Ko o'h Char Wei. >> >> -- >>-- >>You received this message because you are subscribed to the Google Groups >>"Cambodia Discussion (CAMDISC) - www.cambodia.org" group. >>This is an unmoderated forum. Please refrain from using foul language. >>Thank you for your understanding. Peace among us and in Cambodia. >> >>To post to this group, send email to [email protected] >>To unsubscribe from this group, send email to >>[email protected] >>For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/camdisc >>Learn more - http://www.cambodia.org >>--- >>You received this message because you are subscribed to the Google Groups >>"Cambodia Discussion (CAMDISC) - www.cambodia.org" group. >>To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an >>email to [email protected]. >>For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out. >> > >-- >-- >You received this message because you are subscribed to the Google Groups >"Cambodia Discussion (CAMDISC) - www.cambodia.org" group. >This is an unmoderated forum. Please refrain from using foul language. >Thank you for your understanding. Peace among us and in Cambodia. > >To post to this group, send email to [email protected] >To unsubscribe from this group, send email to >[email protected] >For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/camdisc >Learn more - http://www.cambodia.org >--- >You received this message because you are subscribed to the Google Groups >"Cambodia Discussion (CAMDISC) - www.cambodia.org" group. >To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an >email to [email protected]. >For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out. > > > > -- >-- >You received this message because you are subscribed to the Google Groups >"Cambodia Discussion (CAMDISC) - www.cambodia.org" group. >This is an unmoderated forum. Please refrain from using foul language. >Thank you for your understanding. Peace among us and in Cambodia. > >To post to this group, send email to [email protected] >To unsubscribe from this group, send email to >[email protected] >For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/camdisc >Learn more - http://www.cambodia.org >--- >You received this message because you are subscribed to the Google Groups >"Cambodia Discussion (CAMDISC) - www.cambodia.org" group. >To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an >email to [email protected]. >For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out. > -- -- You received this message because you are subscribed to the Google Groups "Cambodia Discussion (CAMDISC) - www.cambodia.org" group. This is an unmoderated forum. Please refrain from using foul language. Thank you for your understanding. Peace among us and in Cambodia. To post to this group, send email to [email protected] To unsubscribe from this group, send email to [email protected] For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/camdisc Learn more - http://www.cambodia.org --- You received this message because you are subscribed to the Google Groups "Cambodia Discussion (CAMDISC) - www.cambodia.org" group. To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to [email protected]. For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out. -- -- You received this message because you are subscribed to the Google Groups "Cambodia Discussion (CAMDISC) - www.cambodia.org" group. This is an unmoderated forum. Please refrain from using foul language. Thank you for your understanding. Peace among us and in Cambodia. To post to this group, send email to [email protected] To unsubscribe from this group, send email to [email protected] For more options, visit this group at http://groups.google.com/group/camdisc Learn more - http://www.cambodia.org --- You received this message because you are subscribed to the Google Groups "Cambodia Discussion (CAMDISC) - www.cambodia.org" group. To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to [email protected]. For more options, visit https://groups.google.com/groups/opt_out.
