Hi Flo, On 19.02.2015 14:42, Florian Effenberger wrote: > Wichtig wäre für uns auch noch zu wissen, wer alles KEIN Fleisch isst. > Vermutlich machen wir 50% Huhn, 50% Schwein, und müssten noch wissen, > wie viele Leute vegetarisch/vegan essen. Bitte kurz, gerne auch per > privater Nachricht, bei mir melden.
Huhn und Schwein? Das ist aber nicht sehr indisch. Ich dachte, wir wollten Lamm machen? > > Florian Effenberger wrote on 2015-02-19 at 14:28: >> Kurzer Ablauf zu morgen: Alle, die beim Einkaufen helfen wollen (primär >> Alex V., Dennis, Max, aber auch wer sonst noch helfen will, ist gern >> gesehen!) treffen sich um 15 Uhr im Café Netzwerk. Sollte ich es nicht >> rechtzeitig schaffen, geht bitte ohne mich los. >> >> Christian stellt bis heute Abend noch die Rezepte zusammen. Für die >> Veganer haben wir nicht für alle Gänge was gefunden, bitten daher ggf. >> noch um Feedback - mehr ging in dem Chaos der Woche einfach nicht, >> sorry. ;-( @Christian: Lamm in Spinat auf nordinidische Art: Spinat (oder Tofu für die Vegetarier) Lammhaxe (nicht Schulter!) Kokosmilch Knoblauch (rote) Zwiebeln Ingwer Kardamomblätter Kardamomblüten Zur Not tuts auch Kardamom-Pulver Optional: Zitronengras Salz Pfeffer Masalla Zwiebeln Öl zum Anbraten für die Vegetarier, für die "Normalos" reicht das Fett in der Haxe Zubereitung: Den tiefgefrorenen Spinat langsam erwärmen, ein wenig Kokosmilch zum emulgieren. Lamm: In der Pfanne die separierten Fettstücke anbraten, danach die kleingeschnittenen Lammstücke scharf anbraten (kurz!). Vegetarisch: Den Tofu in Masala einlegen oder gleich in Olivenöl scharf anbraten. für alle: Das Brät mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch vermischen und salzen. Weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Das Ganze mit dem Spinat vermischen und mit Kardamom und Masala abschmecken. Dazu Reis reichen oder pur (Völlerei!) essen :-) >> >> Für alle anderen gilt, dass die Veranstaltung um 18 Uhr im Café anfängt, >> und wir die Kosten wieder auf alle umlegen. Trotz (oder gerade wegen) >> einer extrem stressigen Woche freu ich mich riesig auf morgen Abend! >> > Mir wäre schon wichtig, dass es Lamm ist, sonst schmeckt es so kastriert Europäisch. Oder spricht irgendwas dagegen? Gruß OIiver -- Abmelden und Archiv: https://lists.frodev.org/mailman/listinfo/opensourcetreffen-discuss Tipps zu Listenmails: http://wiki.documentfoundation.org/Netiquette/de Alle E-Mails an diese Liste werden unlöschbar öffentlich archiviert
