Hola! Enganxo a continuació un mail sobre aquest tema que vaig enviar dissabte i no sé si va arribar a la llista (m'he canviat a Gmail i aquests darrers dies tinc la impressió d'haver perdut algun correu...)
Els de Pasqual són aquells que no han d'anar a la nevera, no? Quan van sortir em van cridar molt l'atenció com un producte de bon guardar (la nevera sempre massa plena), però al mateix temps sospitós... Mai n'he comprat cap. Per cert, què en saps dels "iogurts líquids" tipus Activia de Danone, aquell que diu que és llet fermentada amb bifidus actiu i fibra? A l'etiqueta posa que porta llet desnatada pasteuritzada, però al mateix temps "bifidobactèries i altres ferments làctics actius".. M'he acostumat a beure'n un cada matí (la meva dosi diària de fibra) i pot ser valdria més no saber-ne gaire detalls... Salut i bona navegació! El 04/03/07, Pere Castells <[EMAIL PROTECTED]> ha escrit:
Bona tarda Excubitor i família. Disculpeu el rotllo, però ja sabeu que no m'hi posso per res, tot i que intento resumir molt :-)) Jo també te la dono la raó, la tens. Es pot fer tot i que no sempre ... no en tots els productes poden anar ferments, els que tenen un tractament tèrmic superior als .... +/- 40-50º els "mataries", son sers vius i, com amb nosaltres, la temperatura òptima es semblant a la nostra (tot i que hi han microorganismes que es desenvolupen en temperatures superior i inferiors a la nostra, però no son dels que estem parlant, això li toca a un biòleg). En un xocolata no, suposo que perque aquest producte el treballen a temperatures superiors i .... "cascarien". Ara be, i en capsules .. perquè no? si es tracta de que arribin al lloc ideal, on ha de fer l'efecte això, les capsules dels medicaments estant assajats i testats. Compta, el problema està en les despasses de distribució (no el matèria prima, que és molt barata) .... i aquí es on pica fort (faig un incís, Danone no fa propaganda del iogurt natural, el blanc, no interessa, aquí no hi ha negoci). La gran despesa de Danone està en la distribució (com en els pans de motllo) ... avui dia, no tothom pot tenir una "flota" de furgonetes refrigerades de repartiment diari com tenen. D'aquí ve la guerra amb Pasqual .. si no es fa malbé, no calen furgonetes refrigerades, ni anar-hi cada dia a reposar el material .... per tant, la polèmica es més de fons que no pas si és o no iogurt (ho tinc claríssim, per mi no ho es). Per tant, entre d'altres, "és negoci si el producte caduca" ... s'entén? sinó, la cosa es molt diferent .... quan val els ports d'un camió de 20 Tm refrigerat des de Dinamarca? i quan val el mateix sense refrigeració? .. per tant podríem afirmar que, el producte danès no pot venir a vendre aquí i el "nostre" no pot anar allà ... com se'n diu d'això? El que m'emprenya de tot això es la publicitat, el "com" ens ho volen vendre i venen ..... la darrera de "Activa, plan de 15 dies" !!! .... em recorda aquell anunci, crec que era d'una crema per la cara de Pons, "Belleza en 7 dies". Coi que es un "petit" envàs de llets, poca cosa més. Si es una medicina te altres connotacions, entre d'altres, sanitàries i darrerament tothom s'apunta aquest gran boom. Fa anys ja ho vaig dir en aquesta llista que passaria. Al 2000 es van fer uns estudis on es va dir que al cap de 5-6 anys mes del 40% dels aliments aportarien algun component "beneficiós", dirigit principalment al genera femení d'entre 20 i 45 anys, sense oblidar a la resta, clar ...... el que passa es que fins hi tot l'aigua ho és de beneficiosa, o no? ... el vi, la carxofa, el peix ... etc, etc, etc, .. en tot podem trobar alguna cosa bona, tot ho és, sinó mata clar. Afortunadament crec que es al mes de abril o maig (ara no ho recordo prou be) entra en vigor una llei comunitària (ja era hora) on per anunciar s'ha de demostrar científicament ... tot i així es faran trampes, com en totes les lleis. Per cert, els de Pasqual també fan propaganda (com els de Danone) de afegir soja i ajudar al transit intestinal (fibra) .... tenen uns pebrots que s'els trepitgen .... o sigui que el texturitzant de proteïna de soja, que val 1 euro el kilo (no recordo be si te un 50% de proteïna i la resta son pellofes, o el que es coneix com fibra) ara es un graaaan producte !!!, la majoria d'hamburgueses en porten des de fa anys. Fibra de pèsol, de bambú, en fi, hi han moltes fibres. Aquesta gent es com el Ferran Adrià, un altre, que descobreix les propietats dels alginats sòdics, productes que fa anys fan sevir d'altres. Recordeu la portada del Times amb aquella cullera vermella? fa boles de maduixa gelificant-lo amb clorur càlcic (real). En fi, "vivir para ver". Pos com es pensa que es fa el pebrot que hi ha dins de les olives? .... o l'anxova? ... o "la guuuula del norte"? .... es mes vell que la tos. Insisteixo, hi ha mes microorganismes per gram en una llonganissa que en un iogurt o com a mínim els mateixos i per mi no hi ha color. Una bona llonganissa i un bon pa amb tomàquet i un bon oli ... això que es medicina, de la bona :-)) P.D.: Algú, fa uns anys, va "inventar" un pa que no es feia malbé en molt temps ..... l'han matat? perque no se n'ha tornat a parlar més. I es que com tot, la pela es la pela .... i val mes matar a un que a 10.000 P.D (2).: Això no treu que els productes siguin bons, però que facin propaganda d'això, de res mes. ----- Original Message ----- From: "Excubitor" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Saturday, March 03, 2007 8:03 PM Subject: Re: [Internauta] Productes mentida > Tens més raó que un sant, però ferments, el que es diu ferments són tots > aquells gèrmens capaços de produir una fermentació. Si els hi afegeixes en > el moment que et sembla, continuaran essent ferments, tot i que no > fermentin res. Per tant pots vendre fins i tot xocolata "con fermentos" i > tot el que se'ls acudeixi. Ja sé que aquest és el teu "territori" :-) i > res mes lluny de voler donar-li la raó al Pascul i tota aquesta industria > de l'engany BIO, però això ens passa per fer les lleis que permeten > aquestes trampes i per no tenir més consciencia de Consumidor. > > excubitOr > > _______________________________________________ > llista de correu de l'Internauta > [email protected] > http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta > _______________________________________________ llista de correu de l'Internauta [email protected] http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
-- ******************************************************** Toni Dalmau, periodista L'Absurd Diari (http://www.absurddiari.com) Notícies surrealistes, insòlites i sorprenents Blog Diari de l'Absurd (http://absurddiari.blogspot.com) Una mirada irònica a l'actualitat ********************************************************
_______________________________________________ llista de correu de l'Internauta [email protected] http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
