RE: [Milis] Resep Pempek Palembangpak Alex, sebetulnya nggak pake tepung terigu juga nggak apa-apa kok. saya susah mengatakan bedanya, tapi pokoknya begitulah... :p pengaruh di kekenyalan aja. lagipula takaran tepung tidak terlalu banyak digunakan. kalo nggak mau terlalu berasa seperti baso ikan, tepung sagu bisa ditambah jadi 150 gr. nggak masalah. tapi airnya ditambah jadi 125 ml.
jangan kapok cobain lagi ya pak... hehe... ini resep andalan banget buat dagangan saya... ----- Original Message ----- From: Susanto, Alex To: DetikFood Mailing List Sent: Wednesday, January 17, 2007 11:51 AM Subject: RE: [Milis] Resep Pempek Palembang Hi, Terima kasih atas kirimannya, ada merk/jenis tertentu utk tepungnya? Krn setahu saya utk tepung terigu, ada protein rendah, sedang & tinggi. Kl tepung tapioka berdasarkan merk. Saya pernah coba beberapa kali & gagal. Jadinya bakso ikan tenggiri...
_______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
