Iyo Andiko "maracun bana rindu ka ranah bundo tapi maracun lai indak mambunuah"
Diganjua-ganjua rindu jo cinto awak dibueknyo di rantau disinan pulo awak mako malapangkan waktu, langkah jo rajaki pulang ka kampuang basuo jo ayah bundo sarato sanak, yo ndak dalam hati sanubari awak tu tatanam namonyo marantau cino tu Memang lah tasabuik marantau cino ko, balayia jo kapa dari cino tu pai marantau, mandarek di tanah harapan nan kapa/tongkang ko di baka sakali bia ndak ado nan baliak Co itu bana marantau cino makonyo di bagansiapiapi ado ritual atau event wisata bakar tongkang Cubolah ambo intai2 dulu kalender akhir bulan ko, kok lai bisa libur2 tangguang 4 hari (tamasuak sabtu minggu) bia ndak ambo lacuik si kudo bendi ka ranah tanah data Oh yo lupo ambo mainfokan ka Andiko jo sanak nan salalu cinto ka ranah minang jo sagalo kuliner samba2 buruak mande kanduang Tapi sabalunnyo kok ado nan batanyo atau ado jo nada minor agak singik "si jepe ko caritonyo paruik ka paruik sajo" Mako bagi ambo memang ambo sangaik suko dan mengamati kuliner pusako bundo nan lah manjadi sejarah dan tradisi nan panjang di ranah minang dan juo lah menjadi salah satu kekuatan lebih dari ranah minang tacinto masalah kuliner ko dan memang satiok suku di nusantara rato2 lidahnyo manarimo masakan minang Dan memang ambo maraso "terprovokasi" dek salah satu kawan ambo nan babijak-bijak keceknyo "Jangan main-main dengan perut (terbaca : masalah makan atau los lambung), tu dilanjuikannyo "bukan mati nan waden takuikan tapi kelaparan" lalu sarupo kecek almarhum Buya Hamka kiro2 bantuak iko "Manusia ko batangka, bacakak dan babaparang itu karano mamparabuikan sapotong roti" Ambopun meaminin kalau ado pandapek kesejahteraan rakyat banyak berawal dari perut masyarakatnya, jadi hati2 pemimpin dan penguasa kalau tidak sanggup mensejehterakan lebih dulu perut masyarakat banyak. Jadi Andiko wakatu Uda pulang kampuang patang singgah di rumah induak bako di Saruaso Ado rumah jalan mande dek ambo, kok pulkam ambo yo buliah dikatokan "wajib" singgah kasiko, amak baitu ambo panggia Lah sajak dari ambo bujang dulu inyo tahu bana jo salero samba2 buruak ambo Jadi yo tasasak alias takajuik ambo datang ka rumah amak ko Berangnyo ndak batokok bagai kawek dulu, tantu ka siap2 dulu mambuek samba buruak Jadi di tahannyo ambo alun bisa bajalan lai sabalun makan tampek amak, santa lah sabanta Andi jo Dedes di ruang tangah amak, ndak dimasakan dulu samba "takajuik" Ambo ndak dapek manulak apo sambanyo andiko Yo talua itiak abuih bagoreng balah duo basiram jo lado baminyak2 tangguang masih angek2 ado babarapo ikua bada kuriak basandiang jo talua itiak balah duo ko sabana edisi terbatas he he Lalu samba lado patai nan ditokok2 sayang marono sakali kilek minyak tanak ko di cipia samba lado ko, sabana harum Iko nan paliang menghanyutkan amak ko santiang bana manggulai pucuak ubi jo kacang paga, sagalo baru pucuak ubi nan masih basah kanai ambun dikutiak amak di pakarangan balakang rumah baitu juo kacang paga nan lah masak bajuntai2 bagayuik di bilah bambu Onde Andiko, sabana pas padeh santannyo ndak pacah lai aia ludah tapi lah ka mailia lai dek lain pulo angek2 baru masak aroma gulai nan sangaik pas, dampaknyo ko awak tatap penuh penghayatan ahaaa mangaranyam sakali ubun2 Nasi baru batanak lo bareh baru (lai mambaok juo ambo 5 Kg bareh baru bapasoan dari induak bako ko) Andiko bisa membayang sebuah sekuel makan siang di tampek amak ambo di saruaso katiko tu ranah "baibo hati hujan ka hujan sajo hari dan lindok " cuaca dingin Kok sato lah andiko makan disampiang ambo, lah tabayang bana dek uda baralah ka ayun suok andiko ka muluik tu, ambo yakin samba ko bana nan katuju dek andiko, samantaro ambo disampiang andiko begitu tenang dan menghanyutkan suap demi suap berlabuh di mulut, ambo kalau makan kan nampak dek andiko indak banyak pulo bajago2 juo, tapi dek samba amak ko..yo ndak dapek diaka do, makan kanyang sakalian sabalun ka bajalan ndak ado singgah di lapau2 lai untuak makan siang ka manuju sulik aia kampuang uda Rainal wakatu tu Takana lah ambo carito di kampuang bako ambo satantang urang sumando nan makan lamak di rumah kaum istrinyo Dulu2 caro makan di kampuang bako ambo (papa ambo) kok si sutan (sumando) makan ko yo harus baambuangkan suok ka muluik aratinyo manjalang suok nasi jo samba sampai ka muluik di lambuikan nasi ko ka muluik, indak dipapah lazimnyo awak makan Bukan pakaro mudah juo caro makan nan balambuangkan suok ka muluik ko, ambo pernah mancubo hasilnyo nasi taserak jolong sampai ka muluik jadi iko nampaknyo suatu kebiasaan di kampuang bako ambo dalam sebuah seni dan tradisi cara makan Nah jampang suok balambuang ko mambuek makan si sutan lamak, sampai kapalo si sutan ko agak teleang deknyo yang bisa sajo berakibat kupiahnyo tangga dari kapalo iko mencirikan pihak kaum istri si Sutan sukses manjago masalah "los lambuang" urang sumando ha ha ha aratinyo samba2 burua buetan tangan mintuo atau anaknyo yo mambuek minantu "ndak tahu diri" makan lamak jo samba2 buruak nan khas, spesifik serta rasa yang menggugah selera..tabayang Andiko sampai tangga kupiah si sutan dek samba mintuo nan luar biasa ko :-) Jadi andiko kok lai acok bakuliliang catat2 juo seni kuliner pusako ranah minang, tradisi dan sejarahnya yang panjang, keunikan dan cara makan urang awak di kampuang, samba2 tradisi dan kuenya dikaitkan dengan momen2 acara tertentu dan lain sebagainyo, minimal punyo catatan dulu, siapo tahu bilo2 awak bisa olah manjadi sebuah tulisan ringan kuliner bergaya humanis dengan sentuhan joke2 ringan tingkah laku urang awak dalam cara makan dia, seperti baa makan urang hobi paburu, bajamba, kekah, batagak kudo2, kasawah ladang Baa manuruik Andiko, laikah sabendi awak dalam ide nan ambo sampaikan ko, Wass-Jepe Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! -- . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, bergabung kembali serta ingin merubah konfigurasi/settingan keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe To unsubscribe, reply using "remove me" as the subject.
