Caro Renato,
Concordo plenamente com sua colocação. No meu e-mail comentei,
apenas, como nasceu nos anos 1.990, entre os produtores de
mozzarella, a idéia de se ter um Selo. Na época, reuniam-se apenas
produtores de mozzarella, não havia nenhum produtor de frescal ou
outros derivados.
Um
Renato e amigos,
Complementando (desculpem, acordo meio cedo e a cabeça demora a
funcionar a contento !):
Pensando-se na hipótese de um Selo de Qualidade, não seria
impossível que para a mozzarella, ele devesse atender qualidades
específicas da mozzarella, para o frescal, que ele atendesse
Ana Eliza,
A idade inicial para adestramento de búfalo(a) são de 5 a 7
@, no desmame, pode ser bezerro ou bezerra sempre tirado do pé da búfala,
pois os mesmos ficam mais dóceis devido o contato com os tiradores do leite.
0 tempo de adestramento ideal é de 60 a 120 dias, o
Federico,
Essa hipótese não tem qualquer dificuldade para ser implementada, desde que
obviamente seja trabalhada com o suporte de profissionais de marketing.
Simplificando, bastaria trocar o selo de qualidade por marcas de qualidade e
para cada produto institucionalizar o selo de
Caro Otávio,
Em primeiro lugar me desculpo por ter errado em algumas datas, p.e.
a data de início de vendas da Mozzarella Paineiras da Ingaí.
Participei de todas as reuniões do Grupo do Leite. E em quase todas
elas era discutido o tema de se evitar uma concorrência predatória e
de se criar
Nelson,
aconselho a quem quizer começar:
-registre uma marca boa, interessante, porque você vai trabalhar a marca;
-comece pequeno, sem SIF, abascecendo a um mercado regional;
-quando sua marca se firmar, seu mercado se firmar, cresça.
Fidencio Maciel
Em (10:26:28),
Olá Fidencio,
Gostei do texto que enviou esclarecendo sobre a
simplicidade e a justiça
Flávia
--- Farming [EMAIL PROTECTED] wrote:
Fidencio,
O texto abaixo esclarece com simplicidade como a
santidade, a justiça e o
amor de Deus, à perfeição, são aplicáveis ao
homem...
Federico e companheiros,
eu tambem tinha esta idéia errada de que o búfalo come mais, por ser
grandalhão. Mas, ao contrario, o búfalo come menos, proporcionalmente. Na
realidade, quem come mais, um rato ou um elefante? Isto não é importante:
importante é a taxa de conversão alimentar. Esta
Fidencio,
Por isso é que dizem que se conselho fosse bom não seria dado, mas sim
vendido... Só faltou você me aconselhar a procurar o Sebrae para ajudar a
registrar a marca boa, interessante...
Quanto a começar, sem SIF, ou seja, clandestinamente, imagino que esteja
implícita também a
Prezados Companheiros de lista
Permitam-me meter a colher nesta discussão.
´
Um produto sem registro no SIF (serviço de inspeção federal) não quer dizer
um produto clandestino. Existem serviços de inspeção sanitária estaduais e
também municipais. Um produto registrado no SIF se torna apto a
Roberto,
você entendeu mal. Começar sem SIF não significa começar clandestinamente.
Em Minas, os laticínios locais, quer dizer, os que só são aurorizados a
vender em Minas Gerais, não têm SIF, mas têm registro no IMA (Intituto
Mineiro de Agropecuária, orgão da Secretaria da Agricultura. O SIF
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