Saya selalu percaya bahwa manajemen bisnis yang baik pasti akan mendatangkan hasil yg baik... jadi meskipun seandainya hal tersebut adalah ulah karyawan Solaria, tetap tidak dapat dimaklumi. Masalah kebersihan adalah hal paling dasar yang harus dipahami dalam bisnis makanan. No excuse for that.
Andreas, saya mendukung tindakan anda memposting di Kompas. Alasan saya tidak menulis ke media adalah karena bukan saya yang mendapati kecoa tersebut di mangkuk yang saya makan, melainkan teman saya. Semoga kerisauan anda didengar oleh masyarakat luas. On 9/26/07, mediacare <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > Solaria? Saya pernah mencoba..duluuuuuuu sekali, kalau tak salah di > Blok M Plaza. Itu gerai pertama mereka. Entah sekarang masih buka atau > tidak. Sepertinya majalah SWA pernah memuat profil pemilik Solaria...edisi > jadul. > > Apabila pengalaman yang ditulis Andreas memang benar-benar terjadi, ada > beberapa kemungkinan: > > 1. Menurut teori konspirasi, ada pesaing yang ingin menjatuhkan Solaria. > Berbagai cara licik mereka lakukan. Salah satunya: mereka kongkalikong > dengan beberapa karyawan. Mereka diminta untuk menaruh kecoa pada makanan > yang dihidangkan untuk para tamunya. Ingat, persaingan dalam bisnis restoran > juga amat kotor, sekotor dapur mereka. > > 2. Gaji karyawan kecil dan benefit yang mereka dapatkan di bawah standar, > sehingga ada yang iseng menaruh kecoa, laba-laba, lalat, kutu busuk, kaki > seribu dan lain sebagainya. > > 3. Manajemen Solaria memang amburadul, perlu segera dibenahi. > > Semoga email ini juga dibaca oleh manajemen Solaria, agar dapat segera > memperbaiki perfomanya. Tiada kata terlambat untuk memperbaiki diri. > > Salam, > > MC > > > > > ----- Original Message ----- > *From:* Andreas Setiarama <[EMAIL PROTECTED]> > *To:* [email protected] > *Sent:* Wednesday, September 26, 2007 9:02 AM > *Subject:* Re: [bango-mania] SOLARIA: Mie Ayam Bakso + Kecoa > > Mas Bayu, > Terimakasih atas sarannya ... sebenearnya saya sudah kirim ke beberapa > harian, termasuk Kompas kemaren, moga2 kalau tidak ada kesalahan prosedur, > keluhan saya bisa dimuat. > > Salam, > Andreas > > > On 9/25/07, Bayu SN <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > > > > Andreas,, shirley,, saya sarankan anda juga mengirimkan pengalaman > > pahit anda ke SUARA PEMBACA BERBAGAI MEDIA misalkan Kompas,, Madia Indonesia > > Dll,,, saya dulu sempat juga bermasalah dengan sebuah Super Market Besar,,, > > setelah saya tempuh jalur jalur tersebut akhirnya PR dan Manager Tempat > > Tersebut,, datang untuk menyampaikan permohonan maaf atas kesalahan mereka > > ke kantor saya,,, untuk pengalaman pahit anda ini harus disebarluaskan > > dengan maksud agar Pihak yang bersangkutan dapat memperbaiki pelayanannya > > kepada para pelanggannya,, namun kalau ternyata mereka tidak bereaksi maka > > lambat laun usahanya pasti akan hancur,, dengan sendirinya. > > > > Wassalam > > Bayu Setiyo nugroho > > Ramako 105.8 fm > > > > > > Shirley Wibisono wrote: > > > > Andreas, > > Saya kaget juga membaca emailmu, karena pengalamanmu di SOLARIA itu > > persis sama yang saya alami ketika makan di Solaria (Plaza Semanggi)!!! Pas > > itu teman saya habis selesai nge-gym dan mengajak saya makan siang di > > sana... Kami putar-putar hingga akhirnya memutuskan makan di Solaria (waktu > > itu sudah lewat jam makan siang, sehingga dah laper banget)... Sampe sana > > rame banget, saya pesan teriyaki apa gitu dan teman saya pesan mie ayam > > (saya masih ingat harganya 12,000)... > > > > Makanan datang, kamipun senang... Ketika lagi setengah jalan makan, kami > > sempat berkomentar sayur di Solaria tidak fresh tapi ya sutralah... tapi > > teman saya tiba-tiba berhenti makan, dan menaruh mangkuknya dengan shock... > > Saya tanya kenapa, dia menampakkan muka jijik gitu... Dia bilang ada kecoa > > di mangkuknya, iih, saya juga langsung berhenti makan dan kehilangan selera > > makan total lho! Kami panggil pelayan, dan teman saya (yang kebetulan lama > > tinggal di Singapore) bilang kalau hal ini tidak bisa ditolerir dan dia > > tidak akan makan di Solaria lagi. Dia bilang kalau di Spore terjadi seperti > > itu, tentu restoran tsb sudah ditutup seketika! Saya juga jijik setengah > > mati, terutama membayangkan kecoa yg notabene adalah binatang kotor yang > > sering ke tempat2 jorok dan mudah berkembang biak tadi masuk ke pencernaan > > saya... Eukh, sejak saat itu saya tidak mau makan di Solaria lagi. Setelah > > itu pelayan memang seperti ketakutan bilang mau mengganti makanan (udah > > ilfeel lah), dan teman saya minta dikembalikan uangny. Kejadian ini sekali > > terjadi dengan saya sebagai saksi matanya, dan saat membaca email di milis > > ini saya jadi semakin yakin bahwa Solaria bukan tempat yg layak disebut > > restaurant. Pelayan2nya tidak ramah (kalau mau dibandingkan resto yg setara, > > misalnya Platinum, pelayanannya jauh lebih sucks), sayuran tidak fresh, plus > > jadi cemas terus kalau2 ada kecoa termakan...hiii... > > > > Kebetulan saya berkantor di daerah Sudirman, dan dekat dengan Plz > > Semanggi, sehingga sekarang setiap kali teman-teman kantor mengajak kunch di > > sana dan menunjuk Solaria...saya langsung angkat bicara dan mencegah mereka > > ke sana. Jadi setidaknya dari sekian banyak teman saya, tidak akan ada > > satupun yang pergi ke Solaria lagi... Berhubung ini adalah milis pecinta > > makanan (yang enak dan sehat), maka saya juga merasa berkewajiban > > menyampaikan kerisauan ini. Thanks for sharing. > > > > Ga usah ambil resiko, masih banyak kok tempat makan lain... > > > > > > Ttd, > > Shirley > > > > On 9/24/07, Andreas Setiarama <[EMAIL PROTECTED] > wrote: > > > > > > Dear All, > > > Telah beberapa bulan saya menjadi member di milis ini dan mohon maaf > > > jika selama ini saya hanya menjadi member pasif. Perkenankanlah pada > > > kesempatan ini saya menyampaikan uneg-uneg atas apa yang baru saja saya > > > alami ketika makan di restoran SOLARIA. > > > > > > Sesuai dengan pernyataan lisan yang saya berikan kepada pihak SOLARIA > > > dalam hal ini saya sampaikan kepada sdri. Ema (Kasir) jika dalam waktu 2 > > > hari/sampai dengan hari Senin tanggal 24 September 2007 pihak manajemen > > > SOLARIA tidak juga menghubungi saya perihal keluhan/kekecewaan yang saya > > > alami, saya akan mempublikasikannya kepada khalayak ramai melalui media > > > masa. > > > > > > > > > > > > Pada hari Sabtu tanggal 22 September 2007, Saya bersama 2 orang teman > > > saya memutuskan utk makan malam di restoran "SOLARIA" yang bertempat di > > > gedung OIL CENTER, Jalan MH Thamrin, Jakarta Pusat (depan EX). Berhubung > > > saya tidak terlalu lapar, saya memilih "Mie Ayam Bakso" dan "Es Teh Manis" > > > dari menu yang ditawarkan sementara kedua teman saya memilih menu yang > > > berbeda. > > > > > > > > > > > > Sekitar 10 menit kami harus menunggu sampai akhirnya semua makanan > > > yang kami pesan tersedia di hadapan kami. Pada waktu itu suasana disana > > > cukup ramai karena bertepatan dgn waktu berbuka puasa sampai saya harus > > > menunggu cukup lama hanya untuk sekedar meminta tambahan kuah karena mie > > > ayam yang saya makan terasa agak asin. Setelah kuah tambahan datang, saya > > > menuangkannya kedalam mangkuk mie ayam sambil mengaduk-aduk mie dan > > > pernak-perniknya yang sudah tinggal separuh, dengan terkaget-kaget dan > > > hampir tidak percaya dengan apa yang saya lihat, saya menemukan sosok > > > serangga berwarna coklat yang saya yakini sebagai "kecoa". Temuan saya ini > > > saya konfirmasikan kepada kedua teman saya untuk meyakinkannya dan kontan > > > kedua teman saya berhenti menyantap makanannya masing-masing. Temuan saya > > > ini akhirnya saya beritahukan ke salah seorang pelayan dengan perntanyaan > > > basa-basi : "Apa ini mbak?" Pelayan tersebut langsung mengambl mangkuk mie > > > ayam tersebut dan menyatakan permohonan maaf dan menawarkan akan > > > mengganti yang baru sambil pergi kembali masuk ke dapur. Saya dan > > > teman-teman saya hanya bisa tertegun. Pasalnya bukan permintaan maaf dan > > > penggantian makanan yang saya butuhkan saat itu tapi klarifikasi dari > > > pihak > > > manajemen SOLARIA perihal mengapa hal ini sampai terjadi. > > > > > > > > > > > > Kembali saya memanggil pelayan-pelayan disana dan meminta apakah saya > > > bisa bertemu dgn supervisor atau " *duty manager *" yang ada. Saya > > > berusaha untuk sesopan mungkin memintanya karena saya tidak mau menggangu > > > pelanggan yang lain yang sedang berbuka puasa namun nampaknya permintaan > > > saya ini tidak diperhatikan dgn serius atau malah saya menduga segaja > > > ditutup-tutupi. Seorang pelayan bernama Susi mengatakan bahwa hari itu > > > tidak > > > ada siapa-siapa, tidak ada supervisor ataupun *duty manager*. Saya > > > memintanya untuk menghubungi via telefon. Sekali lagi dikatakan bahwa > > > pihak > > > manajemen SOLARIA tidak dapat dihubungi. Semakin kesal akhirnya saya > > > meminta > > > nomer *handphone* yang bisa saya hubungi untuk menyampaikan keluhan > > > saya ini. Sebuah nomer *handphone* diberikan atas nama ibu Iroh. Terus > > > terang tidak jelas apa jabatan ibu Iroh ini. Teman saya membantu saya > > > menghubungi nomer tersebut dan menyampaikan keluhan saya namun ketika > > > diminta utk datang ke lokasi, ibu Iroh ini tidak bersedia. > > > > > > > > > > > > Saya sangat menyayangkan restoran sekelas SOLARIA ini tidak melengkapi > > > bisnisnya dengan layanan *online service* untuk pengaduan pelanggan. > > > Karena sudah tidak sabar menunggu akhirnya kami bertiga memutuskan untuk > > > meninggalkan tempat itu dan meninggalkan pesan-pesan kepada Sdri. Ema > > > (kasir). Saya menuliskan nama lengkap saya beserta nomer *handphone*saya > > > dan memintanya untuk menyampaikannya kepada pihak manajemen SOLARIA > > > untuk menghubungi saya. Saya tidak meminta uang saya kembali karena saya > > > menganggap masalah ini belum selesai. Saya mengatakan jika dalam waktu dua > > > hari (sampai dengan hari Senin, 24 September 2007) pihak manajemen > > > SOLARIA tidak juga memberikan tanggapan/klarifikasi atas keluhan saya, > > > saya > > > akan mempublikasikan pengalaman saya ini ke media masa. > > > > > > > > > > > > Mulai saat itu saya meragukan higienitas dari makanan-makanan yang > > > disajikan SOLARIA. Saya hanya bisa berharap kejadian yang menimpa saya ini > > > tidak terjadi lagi kepada pelanggan-pelanggan SOLARIA yang lain dan semoga > > > SOLARIA bisa lebih "jantan" dalam menjalankan bisnisnya. > > > > > > > > > > > > Salam, > > > > > > Andreas Setiarama > > > > > > [EMAIL PROTECTED] > > > > > > [EMAIL PROTECTED] > > > > > > > > > > > > > > > > > -- > > "I wish you enough sun to keep your attitude bright..." > > > > > > > ------------------------------ > > No virus found in this incoming message. > Checked by AVG Free Edition. > Version: 7.5.488 / Virus Database: 269.13.30/1030 - Release Date: > 25/09/2007 8:02 > > > -- "I wish you enough sun to keep your attitude bright..."
