Hej Kasper Sodastream "dimsen" vil jeg holde øje med, det lyder som et godt tricks. Nå men nu jeg har stukket om og håber så, at der sker noget med øllet. Jeg smagte igen, allerede nu var bitterheden noget lavere end for par døgn siden, så det skal nok arte sig.
Min første gæring skete i en gærtank fra Brygladen, med tappehane, så efter jeg havde dessinfikseret min vinballon, så der umuligt kan være mere liv i den, hældte jeg lidt kogende vand i - 1,5 liter i alt over et par gange. Idéen var, at den varme luft der dannes i ballonen stiger til vejrs, så det luft der uvægerligt bliver efter omstikning skulle være så ren som muligt. Jeg ved ikke om det virker. Nå men så lagde et rent viskestykke over hullet og stak den kogte hævertslange ned i bunde og åbnede ganske let for hanen, og øllet løbe stille og roligt ned i ballonen uden blive iltet. Om ikke andet har smagt på to gange - men håber selvfølgelig, at det går som det skal, /Søren
