On Fri, 24 Dec 2004 01:03:10 +0100, martí rius [EMAIL PROTECTED] wrote:
Molt d'acord. La llangonissa (s'escriu així?) és carn magra seca, amb
dauets de greix.
Si vas a http://www.grec.net (GRup Enciclopèdia Catalana) hi ha un
enllaç al diccionari, i allà hi diu:
llonganissa
[c. 1400;
dia.
Fins demà
- Original Message -
From: Miquel Pujol [EMAIL PROTECTED]
To: llista@internauta.net
Sent: Wednesday, December 22, 2004 7:18 PM
Subject: [Internauta] Botifarra o llonganissa
Jo tinc clarissim, digue´m agossarat, que la butifarra es crua i
lloganissa es curada, o
Al poble de la dona, Lasquarre, Baixa Ribagorza, la longaniza es fa a
la paella. Es una especie de fuet.
Tambe tenen Cuquetes i Xiretes, pero aixo ja es un altre historia.
Francesc B.
On Thu, 23 Dec 2004 19:36:13 +0100, Eduard Pertíñez [EMAIL PROTECTED] wrote:
A casa (i em sembla que només a
Per que no quedi, us poso la meva versió.
El nom vé determinat a partir del tractament que se li
dona quan es fa el mandongo:
Llonganissa: el que és cru.
La tendra és la que es fa fregida o a la brasa, i la
seca la que es menja com a embotit. A la seca, se li
dóna diferents noms segons
altres festes
Marina
-Mensaje original-
De: [EMAIL PROTECTED] [mailto:internauta-
[EMAIL PROTECTED] En nombre de na mi
Enviado el: jueves, 23 de diciembre de 2004 20:53
Para: llista@internauta.net
Asunto: Re: [Internauta] Botifarra o llonganissa: Llangonisa
Per que no quedi, us poso la
Jo tinc clarissim, digue´m agossarat, que la butifarra es crua i lloganissa
es curada, o sigui, s´ha possat a secar, Us juro que el meu pare penjava
butifarres i despenjava llonganisses o fuets.
Si us serveix d´ajut, potser no gaire, he trobat aquestes definicios al
Gran Diccionari de la
hola a tothom
jo quan soc a la carnisseria ho acabo ràpid, senyalo el que vull i dic:
vull mig quilo d´aixo fora problemes
salut
pd: tambe soc de Lleida (Les garrigues)
En/na Miquel Pujol ha escrit:
Jo tinc clarissim, digue´m agossarat, que la butifarra es crua i lloganissa
es curada, o
]
To: llista@internauta.net
Sent: Wednesday, December 22, 2004 7:18 PM
Subject: [Internauta] Botifarra o llonganissa
Jo tinc clarissim, digue´m agossarat, que la butifarra es crua i lloganissa
es curada, o sigui, s´ha possat a secar, Us juro que el meu pare penjava
butifarres i despenjava llonganisses o
