Betuuul.... Nasi kebuli adalah beras yg dimasak memakai rempah2, susu murni (biasanya susu kaming), kismis dan potongan daging kambing. Serta diberi minyak samin.
Regards, YUSRI email: [EMAIL PROTECTED] Sent from my BlackBerry® wireless device -----Original Message----- From: "iswadi ahmad" <[EMAIL PROTECTED]> Date: Fri, 26 Sep 2008 15:48:37 To: <[email protected]> Subject: Re: [bango-mania] Nasi Uduk Nasi Kebuli bukannya nasi yang menggunakan rempah2 dan potongan2 daging kambing... Pada 26 September 2008 07:14, Lydia <[EMAIL PROTECTED]> menulis: > di banjarmasin namanya nasi kebuli, dan dia biasanya pake irisan telur > dadar tipis2 dan abon ikan haruan (gabus) > > 2008/9/26 mediacare <[EMAIL PROTECTED] <mediacare%40cbn.net.id>>: > > > > > > > Sebenarnya asal mula pemasakan nasi dengan campuran santan adalah tradisi > > Melayu, bukan an sich Betawi. Memang setelah tradisi itu masuk ke wilayah > > Batavia di zaman dulu, gagraknya jadi berbeda dengan lauk yang berbeda > pula > > disesuaikan dengan selera lokal punya. Maka dinamailah itu Nasi Uduk. > > Nasi Uduk bisa disantap tanpa lauk, cukup taburan bawang merah goreng > sama > > krupuk sudah enak. Kalau yang versi lengkap biasanya ditambahkan semur > tahu > > dan jengkol. > > > > Kalau orang Aceh menyebutnya Nasi Gurih, orang Medan mungkin sama, Nasi > > Gurih juga. > > > > Sedangkan orang Malaysia menyebutnya sebagai Nasi Lemak. > > > > > > > > > > > > > > ----- Original Message ----- > > From: - Yusri - > > To: [email protected] <bango-mania%40yahoogroups.com> > > Sent: Thursday, September 25, 2008 8:05 PM > > Subject: Re: [bango-mania] Nasi Uduk > > > > Nasi uduk berasal dari Betawi. Kebetulan ibu saya keturunan betawi. Dan > saya > > belum pernah menemukan nasi uduk di seluruh jakarta yg seenak buatan ibu > > saya. > > > > Selain nasi uduk, ada yg sejenis nya yg berasal dari daratan melayu > (riau), > > namanya nasi gurih. > > Nasi uduk dan nasi gurih sama2 memakai santan, hanya bumbunya saja yg > > berbeda. > > > > Regards, > > YUSRI > > email: [EMAIL PROTECTED] <yusribb%40yahoo.co.id> > > > > Sent from my BlackBerry? wireless device > > > > ________________________________ > > From: "Yudi Budiman" <[EMAIL PROTECTED]<yudibudiman%40fatmawati.com> > > > > Date: Thu, 25 Sep 2008 15:26:32 +0700 > > To: <[email protected] <bango-mania%40yahoogroups.com>> > > Subject: [bango-mania] Nasi Uduk > > > > Dear all, > > Barangkali rekan-rekan ada yang tahu, Nasi Uduk sebenarnya makana khas > mana > > ? Atau ada juga yang tahu sejarahnya...... > > > > Salam, > > Yudi Budiman > > > > > > -- > Miao's Music ~ http://miao.4shared.com/ Miao's Manga~ > http://mediafire.com/komik/ Miao's Blog~ http://lydialiem.wordpress.com/ > >
