Ha quedat clar Willy. Tallo i tanco ...... des de la lluna.
ja, ja, ja, molt aromàtic tu, ja cal que vigilis .... la teva senyora no es tonta. Així que et fots l'aroma per sobre?, ja, ja, ja. I em dius que nooooo .... homeeee !!! com vols queeeee ..... mira com si funcionen els d'Axel.
Ens olorem. ..... ains, quines marranades !!
Nota pa la TIA: Que no somos del comando Dixan, que tamos hablando d'otra cosa .... quando se refiere a penetrar dentro del "muscle", no sus confundais, que sois una pandilla de degeneraos ....... por cierto desitle al Morales que queme la sintas de cassette del Bisbal i la Chenoa, menuo follon habeis liao. Igual no disuelven i no con Dixan presisamente. Sus ordeneee.
----- Original Message ----- From:
To: llista
Sent: Tuesday, November 23, 2004 9:46 AM
Subject: Re: [Internauta] Olives
Hola Pere!
Mai m'hauria pensat que aquests apunts que tinc entre bolquers donguessin tant de joc!!!! Llástima que no distreguin una mica al petit!!! Marina, encara que no t'ho creguis som d 'aquest planeta, el que passa que poder si que tenim alguna afició extraterreste!!!
Doncs Pere, no he acabat molt bé d'entendre la teva pregunta pero em penso que has entès que hi ha una sortida de sal de l'oliva a la salmorra! DOncs penso que no! COm tu molt bé dius hi ha una entrada de sal de la salmorra a l'oliva. Aquesta sal que entra més la sal que hi ha a la salmorra, força la sortida de sucres, proteïnes, mienerals i altres nutrients de l'oliva cap a la salmorra, que seran els nutrients que afavoriran el creixament dels lactobacil i llevats! Pensa en el procés de solubilització de les proteïnes en un embotit ja sigui curat com cuit. La sal penetra dins del muscle i afavoreix l'extracció de proteïna que serà el "ciment" per poder unir els diferents trossos de muscle. NO se si m'he explicat?
Referent a les olives rellenes d'anxova i a tall de curiositat, aquí on treballo preparem tonelades d'aromes per olives: aroma a barbacoa, aroma a bacon, aroma a roquefort, aroma a anxova, aroma a pebrot cuit , aroma a gamba per exemple....
Ens llegim!
_______________________________________________ llista de correu de l'Internauta [EMAIL PROTECTED] http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
